长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
2023 年 03 月安徽省六安市金安区事业单
位度公开招考 218 名工作人员笔试题库含
答案解析
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一.常识判断(共 250 题)
1.
【单项选择题】亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸。在食品中加入少量亚硝酸钠,可
作为防腐剂和增色剂。亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用会对人的身体会造成危
害,甚至会致癌,主要是因为亚硝酸盐( )
A 、能抑制大脑皮层和下丘脑
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