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2023-06-11 发布于四川
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本发明专利涉及海洋食品技术领域，公开了一种即食海参羹及其制备方法，包括以下质量份数的组分：海参6‑10份、海参肽4‑6份、枸杞4‑6份、桂圆5‑8份、冰糖10‑15份、银耳10‑15份、水40‑60份，制备方法主要包括高压锅蒸煮、加入海参肽粉、枸杞等配料，最后通过包装、密封杀菌完成制备工艺；本发明工艺简单，操作方便，采用的海参为经过鲜活海参直接进过高压处理，可以更高的保留海参的营养价值，并且具有更好的口感；且添加了海参肽，海参肽是海参的精华，无异味，易于人体吸收，且海参肽味道更易被消费者接受，可

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112971130 A (43)申请公布日 2021.06.18 (21)申请号 202110386936.2 A23J 3/34 (2006.01) (22)申请日 20

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