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馒头在口腔中的变化教学设计
课题：其次章 其次节 馒头在口腔中的变化 授课时间： 授课人： 七年级生物集备组 课型：授
教学环节
探究： 口腔内的消化作用
教师活动
[品尝]：请几位同学品尝馒头，并说出自己的感觉。
提问：你吃了馒头以后，感觉到什么变化？
全部同学都有共同的阅历，如吃大米饭、面条时，开头不甜，但咀嚼一段时间后，有了甜味。
为什么馒头在细嚼慢咽的时候会有甜味呢？下面我们就用自己的才智和双手来解开这个迷题。
[想一想]：
1。 细细咀嚼馒头〔主要成分是淀粉〕，味觉是否发生了变化？有物质产生吗？
2。 是什么缘由使馒头变甜了？ A。 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌
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