一种简便而有效提高商品规格草鱼的肌肉品质的方法.pdfVIP

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2023-06-11 发布于四川
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一种简便而有效提高商品规格草鱼的肌肉品质的方法.pdf

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本发明涉及一种简便而有效提高商品规格草鱼的肌肉品质的方法，将商品大规格草鱼在上市前，集中放置于3‑5‰的水体中暂养7d‑20d，养殖期间水温18‑20℃，水中溶氧为5mg/L，即可。本发明通过调节养殖水体中盐度进行暂养，实现改善提高草鱼的肌肉质地的目标，使即将上市的商品大规格的草鱼的肌肉达到紧致效果，也就是达到消费者喜爱的鱼肉紧致且Q弹的口感。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116235806 A (43)申请公布日 2023.06.09 (21)申请号 202310052233.5 (22)申请日 2023.02.02 (71)申请人中国水产科学研究院东海水产研究