DB13_T2829-2018地理标志产品定州鸭梨.pdfVIP

ICS 67.080 B 31 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 2829—2018 地理标志产品 定州鸭梨 DB13/T 2829—2018 地理标志产品 定州鸭梨 1 范围 本标准规定了地理标志产品定州鸭梨的术语和定义、保护范围、自然环境、种植技术、品质要求、 检验方法、检验规则及其标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地理标 志产品定州鸭梨的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留的测定 GB 5009.123 食品中铬的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 10650 鲜梨 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 23380 水果蔬菜中多菌灵残留的测定 NY/T 423-2000 绿色食品 鲜梨 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1078 鸭梨 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 定州鸭梨 在定州市辖区内按本标准第6章生产，果品质量符合标准要求的鸭梨。果实呈卵圆形，果肩一侧呈 鸭头状突起，果梗细长、弯向一方，果面光滑微有蜡质、果点小而密、圆形淡褐色；果实皮薄核小， 果肉白色，肉质细腻脆嫩，石细胞极少，汁液丰富，酸甜适中，清香绵长。 1 DB13/T 2829—2018 3.2 虫伤 梨黄粉蚜、康氏粉蚧、茶翅蝽、食心虫类蛀食果皮和果肉引起的表面伤痕，包括伤口及其周围已 木栓化部分。 4 保护范围 定州鸭梨的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《地理标志产品保护规 定》 批准的范围，见附录A。 5 自然环境 5.1 土壤 土壤类型为沙土、沙壤土；土壤pH值为7.5～8.4，有机质含量≥0.9 %。 5.2 环境条件 产地周围无污染源,产地环境应符合NY/T 5010的规定。 6 栽培管理 6.1 苗木繁育：以杜梨为砧木嫁接育苗。 6.2 栽植时间：3 月中旬至 4 月上旬或 9 月中旬至 10 月上旬。 6.3 栽植密度：每亩栽植株数≤300 株。 6.4 施肥：每年每亩施腐熟有机肥≥2000 kg。 6.5 整形修剪：以冬剪为主，夏剪为辅，每亩留枝量≤50000 枝。 6.6 产量控制：每亩产量≤3000 kg。 6.7 采收：9 月下旬，可溶性固形物含量≥11%后开始采收。 7 品质要求 7.1 外观品质 定州鸭梨果实的主要外观品质见表1。 2 DB13/T 2829—2018 表1