沙门柏干酪青霉的新菌株.pdfVIP

沙门柏干酪青霉的新菌株.pdf

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本发明涉及沙门柏干酪青霉的新菌株及其用于制备食品(例如乳制品和/或植物来源的食品)的用途，诸如具有发霉或混合状皮的软干酪的熟化，特别是沙门柏干酪的熟化。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113039267 A (43)申请公布日 2021.06.25 (21)申请号 201980073504.7 CNCM I-5309 2018.04.05

知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来，知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作，经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。

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