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本发明公开了一种提高环糊精葡萄糖基转移酶分泌表达的优化方法及其应用，该方法优化了含CGTase基因的重组大肠杆菌的发酵培养过程，在发酵培养的过程中添加甘氨酸、Ca2+、β‑环糊精、牛磺酸和乳糖五种成分，提高了膜通透性，抑制了包涵体的形成，有效促进了环糊精葡萄糖基转移酶蛋白的异源分泌表达，提高了环糊精葡萄糖基转移酶的歧化活力，进一步提高了该酶对线性底物的转化率，从而提高了以麦芽糊精等线性底物生产AA‑2G的产量，更加有利于AA‑2G的工业化生产。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113025590 B
(45)授权公告日 2022.08.09
(21)申请号 201911341391.2 C12N 15/54 (2006.01)
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