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本发明涉及零食技术领域，具体涉及一种无糖型方便食用的零食及其制备方法，一种无糖型方便食用的零食，按重量计包括荞麦粉50‑60份、魔芋粉20‑35份、核桃仁粉6‑15份、花生仁粉5‑15份、芦荟2‑5份、橄榄油10‑20份、食盐0.3‑1.0份、水适量，所述方法为取适量荞麦粉、魔芋粉、核桃仁粉、花生仁粉、酵母粉芦荟、橄榄油、食盐、水适量混合均匀，并充分混合并搅拌均匀，制成面穗状，发酵20‑30分钟，将发酵后呈面穗状的主面进行挤压、分割、定型、烘烤、冷却至室温、包装，制得成品；本发明的目的一方面提供
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113016843 A
(43)申请公布日 2021.06.25
(21)申请号 202110396745.4 A21C 11/16 (2006.01)
(22)申请日 2
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