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基础生物化学期末考试复习题 延边大学农学院　 农学系 植物生理生化教研室　 金 　江 山 2013年１2月 第　一 部　分 :名　词 解 释 ﹡转氨基作用:指由一种氨基酸将其分子上的氨基转移至其它α－酮酸上,形成另一种氨基酸的过程、在转氨酶的催化下, α—氨基酸的氨基转移到α—酮酸的酮基碳原子上,结果原来的α－氨基酸生成相应的α-酮酸,而原来的α—酮酸则形成了相应的α—氨基酸,这种作用称为转氨基作用或氨基移换作用、 氧化磷酸化作用:在生物氧化过程中,底物脱氢产生的NADH+Ｈ+或ＦADH2,经呼吸链氧化生成H2Ｏ的同时所释放的自由能用于ＡDP磷酸化形成ＡＴＰ,这种氧化与磷酸化相偶联的作用叫氧化磷酸化、 P/O比:指在生物氧化中,每消耗一个氧原子所生成的ATP分子数或每消耗一摩尔原子氧生成的ATP摩尔数。 ４、﹡β—氧化作用:是指脂肪酸在一系列酶的作用下,在α－碳原子和β－碳原子之间发生断裂,β—碳原子被氧化形成酮基,生成乙酰CoA和较原来少2个碳原子的脂肪酸的过程、或是指脂肪酸在一系列酶的作用下,在碳链的α,β碳原子上脱氢氧化并断裂,生成一分子乙酰CoA的过程。 5、电子传递链:指存在于线粒体内膜上的一系列传递体和电子传递体,按一定的顺序组成了从供氢体到氧之间传递电子的链、 6、﹡糖酵解:既糖的发酵分解、是葡萄糖经1、6二磷酸果糖和3—磷酸甘油酸转变为丙酮酸同时生成ATＰ的过程。 ７、﹡底物水平磷酸化作用:指底物在氧化过程中ATＰ的生成没有氧分子参加,也不经过电子传递链传递电子,在底物直截了当氧化水平上进行磷酸化的过程。 8、尿素循环:是陆生动物排氨的主要途径。氨基酸氧化时产生的氨,在肝胀细胞线粒体和胞质中,经过谷氨酸、瓜氨酸、精氨琥珀酸、精氨酸、鸟氨酸循环,生成尿素的过程。2分子氨经过尿素循环可生成1分子尿素,尿素经过肾脏排出体外、 9、蛋白质一级结构:是指组成蛋白质的多肽链中氨基酸的排列顺序,包括二流键的位置,又叫化学结构。 １0、﹡增色效应:与天然DNA相比,变性DNA因其双螺旋破坏,使碱基充格外露,因此紫外吸收增加,这种现象叫增色效应、 11、等电点:当溶液在某一特定的PH时,两性化合物(蛋白质、氨基酸)主要以两性离子形式存在,净电荷为零,在电场中不发生移动,此溶液的PH值称该两性化合物的等电点。 12、﹡T m值:通常把增色效应达到一半时的温度或DＮA双螺旋结构失去一半时的温度叫该ＤNA的熔点或溶解温度,用Tm 值来表示。 13、非竞争性抑制作用:酶能够同时与底物和抑制剂结合,两者无竞争作用,但生成的中间产物(ESI)不能进一步分解为产物, 因此酶活性降低、 14、乙醛酸循环:是某些植物、细菌和酵母中柠檬酸循环的修改形式,通过该循环能够由乙酰ＣoA经草酰乙酸净生成葡萄糖、乙醛酸循环绕过了柠檬酸循环中生成两个CＯ2的步骤、或是植物体内一条由脂肪酸转化为碳水化合物的途径,发生在乙醛酸循环体中,可看作三羧酸循环支路,它绕过两个脱羧反应,将两分子乙酰CoA转变成一分子琥珀酸的过程。 15、﹡竞争性抑制作用:是一种可逆的抑制作用,抑制剂和底物竞争酶的结合部位,从而影响了底物和酶的正常结合。 １６、葡萄糖的异生作用:是非碳水化合物的前体如丙酮酸或草酰乙酸合成蛋白质的过程。 1７、核酸限制性内切酶:是一类具有极高专一性,在识别位点内或附近识别并切割外源双链DNA,形成粘性末端或平端的核酸内切酶。 1８、密码的简并性:一个氨基酸具有两个以上密码子的现象。 19、﹡蛋白质变性:天然蛋白质分子由于受到物理或化学因素的影响使次级键破坏,引起天然构象的改变,导致生物活性的丧失及一些理化性质的改变,但未引起肽键的断裂,这种现象叫做蛋白质的变性作用。 ２0、﹡别构效应:调节物与酶分子的别构中心结合后,诱导出或稳定住酶分子的某种构象,使酶活性中心对底物的结合与催化作用受到影响,从而调节酶的反应速度及代谢过程,此效应称酶的别构效应、 ２1、﹡乳酸发酵:在无氧条件下,丙酮酸接受３－磷酸甘油醛脱氢酶催化形成的NADH上的氢,在乳酸脱氢酶催化下,形成乳酸的过程叫乳酸发酵。 22、﹡外显子:在真核生物基因中,在ｍRNA上出现并代表蛋白质的DＮＡ序列,叫外显子、 ２3、﹡分子杂交:两条来源不同但有碱基互补关系的DNA单链分子,或ＤNA单链分子与RNA分子,在去掉变性条件后互补的区段能够退火复性形成ＤNＡ分子或DＮA/RNA异质双链分子,这一过程叫分子杂交。 24、半不连续复制:在DNA复制过程中,一条链的合成是连续的,另一条链的合成是不连续的,因此叫做半不连续复制、 25、启动子:操纵子中与ＲNA聚合酶结合的部位。 26、核酸外切酶:从核酸的一端逐个水解下一个核苷酸或脱氧核苷酸的酶。 27、同工酶:是指能催化同一种化学反应,但其酶蛋白本身的结构、组成