一种桂子油果冻及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-13 发布于四川
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一种桂子油果冻及其制备方法.pdf

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本发明提出了一种桂子油果冻及其制备方法，涉及食品技术领域。该桂子油果冻包括如下重量份的原料：水100～120份、胶粉10～12份、桂子油1～3份、调味剂1～3份和养胃消脂组分3～8份，所述胶粉包括果冻粉和白凉粉。本发明还提出一种桂子油果冻的制备方法。本发明的优点在于，此桂子油果冻具有清热去火、养胃生津和入口即化的特点，该制备方法简单易操作，无需使用大型设备等，便于推广。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113080405 A (43)申请公布日 2021.07.09 (21)申请号 202110524171.4 (22)申请日 2021.05.13 (71)申请人湖南三发餐饮管理有限公司