一种荔枝保鲜的方法.pdfVIP

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2023-06-13 发布于四川
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一种荔枝保鲜的方法.pdf

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本发明公开了一种荔枝保鲜的方法，属于果蔬的贮藏保鲜技术领域。荔枝保鲜的方法包括：将清洗后的荔枝用施保克浸泡，然后用硝普钠浸泡，在荔枝表面喷洒植物胶溶液，然后进行热处理，并在低温密闭环境下贮藏。本发明的保鲜方法最大限度的延长了荔枝的低温贮藏时间，降低了荔枝水分的散失并减少了荔枝中丙二醛及过氧化氢的产生，提高了果实内超氧化物歧化酶的活性，有效地防止了荔枝的腐烂和褐变，保鲜效果好，且不含有硫等化学物质，保鲜的荔枝味道好、绿色环保，保鲜工序简单，易于推广。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113080252 A (43)申请公布日 2021.07.09 (21)申请号 202110535845.0 A23B 7/157 (2006.01) (22)申请日 2