2022-2023年技能鉴定中级评茶员模拟考试(含答案).docx

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2023-06-19 发布于广东
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2022-2023年技能鉴定中级评茶员模拟考试(含答案) 一、单选题(16题) 1.茶叶“失风”是由于茶叶具有（）A.吸湿性 B.吸附性 C.陈化性 D.光化反应2.名优绿茶外形主要看（）A.色泽、造型 B.色泽、嫩度 C.色泽、整碎 D.条索、色泽3.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）A.茶类香 B.品种香 C.地域香 D.附加香4.香气审评，品种香应留意区分（）A.高山、低山、洲地之别 B.品种香、产地香、季节香 C.春茶、夏署茶、秋茶之分 D.茶类香、地域香5.（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”A.文山包种 B.冻顶乌龙 C.木栅铁光音 D.