原创力文档- 10
- 0
- 约1.06万字
- 约 7页
- 2023-06-14 发布于四川
- 举报
本发明公开了一种酶解水产动物蛋白金属螯合肽的制备方法，特点是包括将水产动物蛋白酶解肽溶液与螯合金属化合物溶液按1:4～1:2混合后，置于高压均质机中加压直至压力达200~300kg/cm2后，将溶液通过间隙为0.05~0.1mm的狭缝以500~1000m/s的速度高速撞向不锈钢板，狭缝出口端的压力为大气压，收集狭缝出口端溶液，重复高压射流操作50~100次，得到金属螯合肽溶液，再加入无水乙醇产生絮凝，离心除去上清液，将沉淀物用无水乙醇洗涤离心后烘干，得酶解水产动物蛋白金属螯合，优点是螯合率高
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116254311 A
(43)申请公布日 2023.06.13
(21)申请号 202211593149.6
(22)申请日 2022.12.13
(71)申请人 宁波大学
文档评论（0）