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2023年化验员-兽医化验员考试历年高频考试题选编附答案
(图片大小可任意调节)
第1卷
一.综合能力测验(共15题)
1.判断题 肉的成熟是指将肉通过高温加热杀死其中的病原微生物的过程。
2.单选题 索氏脂肪提取中用于提取脂肪的溶剂为
A.乙醚
B.乙醇
C.乙酸
D.甲醛
3.判断题 咸鱼体内含有大量的食盐,不会滋生细菌而变质。
4.判
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