原创力文档- 1、本文档共10页，其中可免费阅读9页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明公开了一种优化氨基酸比值的营养保健豆奶制品及其制备方法，该豆奶制品以质量百分比大豆：玉米胚芽＝(62％‑68％):(32％‑38％)的比例混合原料经原材料的处理、磨浆与分离、熟化、杀菌脱腥、均质、浓缩干燥、检测、对比、分级等步骤制成等步骤制成，得到最接近理想氨基酸比值的豆奶制品，有效满足人体日常所需，且在工艺过程采用高频降解技术，使大豆与玉米胚芽在总蛋白含量不变的前提下，水溶性蛋白含量提高约4％，提高产成品得率，降低加工成本；并且本发明采用的原料玉米胚芽作为玉米加工副较物，高效利用了资源，
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113142496 A
(43)申请公布日 2021.07.23
(21)申请号 202110468317.8 A23L 33/00 (2016.01)
文档评论（0）