DB64 1237_2016  稻田河蟹生态种养技术规范.docx

ICS 67.120.30 B 52 宁 夏 DB64 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 64/T 1237—2016 稻田河蟹生态种养技术规范 Technical Specifications for Rice-crab co-culture 2 0 1 6 - 1 2 - 2 8 发 布 2017-03-28实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 I DB64/ T 1237 2016 前 言 本标准的编写格式符合 GB/T1.1—2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。 本标准起草单位：宁夏回族自治区水产技术推广站、宁夏回族自治区水产研究所、宁夏大学、银 川市水产技术推广服务中心、中卫市畜牧水产技术推广服务中心。 本标准主要起草人：李斌、张朝阳、汪宏伟、张锋、邱小琮、王晓奕、石伟、连总强。 1 DB64/ T 1237—2016 稻田河蟹生态种养技术规范 1 范围 本标准规定了中华绒螯蟹 (Eriocheir sinensis) (以下简称河蟹)生态种养的术语和定义、要求、 养蟹稻田条件、稻田扣蟹养殖、稻田商品蟹养殖、病害防控等技术方面的方法。 本标准适用于扣蟹及商品蟹在稻田中的生态种养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 19783 中华绒螯蟹 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY/T 5065 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 稻田养蟹 rice-crab co-culture 在稻田中开挖环田沟、建设防逃设施等田间工程，进行水稻种植、河蟹养殖的共生综合生产管理。 3.2 大眼幼体 megaflops 俗称蟹苗，由 V 期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。 3.3 仔蟹 juvenile crab 由大眼幼体蜕皮(蜕壳)变态而成，外形接近河蟹成体，营底栖生活。大眼幼体经1次蜕皮变成外 形接近成蟹的称 I 期仔蟹，经3次蜕壳而成的称Ⅲ期仔蟹，经5次蜕壳的称 V 期仔蟹(俗称豆蟹)。 2 DB64/ T 1237—2016 3.4 扣蟹 young crab 大眼幼体经120d～150d 的饲养培育且性腺未成熟的河蟹幼体。生产中又称“蟹种”或一龄蟹种。 4 要求 4.1 水稻 根据无公害、绿色、有机水稻的不同生产指标种植，产量应不低于同等级水稻单种产量。水稻、大 米达到无公害、绿色、有机食品相应的标准。 4.2 河蟹 扣蟹产量450kg/hm2~900kg/hm2, 规格每千克为100只～200只；商品蟹产量225kg/hm3~300 kg/hm2, 平均规格每只100g, 肥满度65 以上。商品蟹达到无公害食品、绿色食品、有机食品相应的标 准。 4.3 生产周期 稻田中扣蟹的培育周期4个月，稻田中商品蟹的养殖周期5个月，水稻种植周期6个月。 5 养蟹稻田条件 5.1 稻田选择 稻田应远离城市和村庄，交通便利，水源充足，地势平坦，土质以粘土或粘壤土为宜，保水性强。 每0.66hm2~3.3hm2建成一个种养围栏单元。每个种养围栏单元中可建成多个小田块。 5.2 稻田养蟹工程建设 每一个围栏单元中，稻田四周田埂应加宽加高，进排水口呈对角设置，用网片包裹；距埂边100 cm 左右处开挖环田蟹沟，开口60 cm, 底宽40 cm, 沟深50 cm, 环田蟹沟面积小于围栏单元面积的10%。 田埂四周用60 cm 高的塑料薄膜作防逃设施，用竹桩和细绳作防逃围栏的支撑物。 5.3 水 质 水源水质应符合GB 11607 的要求，养殖用水水质应符合NY 5051 的要求。养殖用水水质理化指 标见表1。 表1 主要化学、物理因子指标 种类 溶解氧 mg/L 氨氮 mg/L pH值 盐度 % 含量 白天平均5 夜间最低3 ≤0.5 7.0～8.5 0.5～3.0 3 DB64/ T 1237—2016 6 水稻种植与管理 6.1 品种及育秧 应选择抗倒伏、抗病力强的优质水稻品种。采取旱育秧方法，秧苗生长期30d 以上，移栽时秧苗 达到三叶或三叶一心。 6.2 稻田平整与施肥