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本发明公开了本发明涉及一种红曲菌发酵液中添加微粒提高红曲黄色素产量的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明接种红曲种子培养液于液态发酵培养液后，在25‑35℃发酵6‑12d，其在发酵后的第0h向发酵培养液中添加4g/L的3μm滑石粉，以促进红曲在生长过程中合成天然红曲黄色素。本发明通过这种有效调控，可以提高红曲液态发酵生产红曲黄色素的能力，仅通过较低的成本投入，就可显著提高发酵合成目标产物的产量，方便实用且安全可靠，具有很高的经济效益。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113186236 A
(43)申请公布日 2021.07.30
(21)申请号 202110589047.6
(22)申请日 2021.05.28
(71)申请人 汕头
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