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一种生食牡蛎的净化方法.pdfVIP

一种生食牡蛎的净化方法.pdf

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    本发明提供了一种生食牡蛎的净化方法，包括首先净化池进行清洗杀菌；再净化池中注入海水并进行杀菌；调节海水盐度为牡蛎原养殖区海域盐度的90%±2%；牡蛎的预处理后进行牡蛎净化：将预处理的牡蛎放入净化池中的海水中净化处理68h‑72h。本发明提供了一种简便利于施行的净化方法，且解决了目前生食牡蛎在净化后风味不佳的问题。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113197246 A (43)申请公布日 2021.08.03 (21)申请号 202110504722.0 (22)申请日 2021.05.10 (71)申请人 中国海洋大学 地址

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