可提高饮酒舒适度的大鲵活性肽酱香型白酒.pdfVIP

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2023-06-16 发布于四川
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可提高饮酒舒适度的大鲵活性肽酱香型白酒.pdf

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本发明公开一种可提高饮酒舒适度的大鲵活性肽酱香型白酒，是将以大鲵骨为原料，经过酶解、分离而得到的硫酸软骨素至少为总质量22.1%的大鲵活性肽粉加入到酒精度为30~70度的酱香型白酒中调兑、过滤至澄清后贮藏6个月。各种物质成分相互作用，使所得到的大鲵活性肽酱香型白酒中的醛类物质和高级醇含量较低，并且改变了原酱香型白酒中醛、酸、酯、醇的比例，不仅提高了酱香型白酒的香气、降低对人体肠道菌群的伤害，而且还提高了饮酒舒适度，同时所含的硫酸软骨素有益于人体骨关节健康。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113214943 A (43)申请公布日 2021.08.06 (21)申请号 202110274177.0 (22)申请日 2021.03.15 (71)申请人张家界金驰天问农业科技有限公司

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