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一种曲拉糖及其曲拉糖的制作方法.pdfVIP

一种曲拉糖及其曲拉糖的制作方法.pdf

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    本申请提供了一种曲拉糖，曲拉糖以重量百分比计算，包括：28％‑33％麦芽糖，4.8％‑5.9％水，6％‑8％糖，0.3％‑0.5％盐，4.7％‑6.9％酥油，3.6％‑5.7％蛋清，13％‑16％曲拉粉，6.8％‑8.2％牦牛奶粉，23.1％‑26.4％坚果。通过曲拉粉，牦牛奶粉，坚果等制成口感较佳、且便于携带和运输的曲拉糖。使得曲拉能够大面积推广，能适应大多数人，合理利用曲拉资源。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113207990 A (43)申请公布日 2021.08.06 (21)申请号 202110519137.8 (22)申请日 2021.05.12 (71)申请人 白玛拉战 地址 8

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