稀特与创汇蔬菜栽培课件-果菜类.pptVIP

Ⅰ.简介 Ⅱ.品种 Ⅲ.特征特性 Ⅳ.栽培要点 五、其它瓜类简介---(二)佛手瓜 别名：合掌瓜、洋丝瓜、芒果南瓜、菜肴梨、丰收瓜、梨瓜、香橼瓜等。 英名：Chayate 学名：Sechinm edule Swortz. 葫芦科佛手瓜属多年生攀缘蔓性草本植物。北方为一年生。 原产地墨西哥和中美洲。18世纪传入美国，又传入欧洲，再到非洲。广泛分布于热带。 19世纪传入中国。目前华东、西南、华南等省栽培较为普遍，近年栽培区域向北方延伸。 既可园田种植，也可庭院绿化。1株可分布100m2，产瓜200～500多个，产量150～250kg。 Ⅰ.简介 Ⅱ.品种 Ⅲ.特征特性 Ⅳ.栽培要点 五、其它瓜类简介---(二)佛手瓜 佛手瓜以食用嫩瓜为主。嫩叶和嫩茎梢（龙须菜）也可作菜用。 商品瓜清脆可口，清热解毒。是高蛋白低脂肪蔬菜，赖氨酸含量较高，有助于蛋白质的吸收；果实含有多种人体必需的矿质元素，高钾低钠对糖尿病患者有益，因此具有良好的保健作用。 嫩茎梢脆嫩，味如芥蓝。 嫩芽清脆多汁，类似芦笋。 地下块根含有淀粉，味道及食用方法似马铃薯。 Ⅰ.简介 Ⅱ.品种 Ⅲ.特征特性 Ⅳ.栽培要点 五、其它瓜类简介---(二)佛手瓜 按果实颜色可分为2大类型： 白色种： 果皮颜色淡白至淡白绿色，果面有刺