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一种速溶茶叶的制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-17 发布于四川
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一种速溶茶叶的制备方法.pdf

    本发明公开了一种速溶茶叶的制备方法，使用褐藻酸钠制备的浓缩茶，为凝胶颗粒状，具有褐藻凝胶独有的热不可逆性能，常规温度下放置不溶解，无胶质味，对茶内各种营养元素保存良好的同时保留茶的清香，且使用褐藻酸钠包裹的浓缩茶分子稳定，不与葡萄糖酸钙中的钙离子反应，不另生成沉淀，冲泡的茶汤色泽清亮，绿茶与乌龙茶混合，使制备得的速溶茶排毒减脂效果更好，且乌龙茶内具有丰富的钙元素，与褐藻酸钠反应后以无化学残留的方式加强凝胶颗粒的稳定性。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113273623 A (43)申请公布日 2021.08.20 (21)申请号 202110384203.5 (22)申请日 2021.04.09 (71)申请人 江西

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