2023年副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试题库（含答案）.docxVIP

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2023年副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试题库（含答案）（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核题库(共20题) 1.关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是 A、样品要保持原来的状态 B、要尽量从已开的包装中取样 C、如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内 D、不同异味的样品不要一起保存 E、易腐败的样品需要冷藏 2.为减少老年斑，可适量补充的维生素首选（）。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素B2 D、维生素D E、维生素E 3.牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（）。 A、僵直阶段 B、自溶阶段 C、pH为5.4时 D、后熟阶段 E、以上都是 4.有害化学