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一种香辣金枪鱼罐头的生产方法.pdfVIP

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  • 2023-06-20 发布于四川
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一种香辣金枪鱼罐头的生产方法.pdf

    本发明公开了一种香辣金枪鱼罐头的生产方法，包括步骤：步骤一，备料；步骤二，配制，按照各组分的质量份数分别选取85～95份的金枪鱼肉、12～16份的花生仁、10～15份的辣椒、10～15份的精制植物油、5～8份的黑芝麻和2～4份的精盐，再将花生仁、黑芝麻风分别用清水进行漂洗，沥干备用；步骤三，处理生鱼块，将步骤二中备好的金枪鱼肉切制成生鱼块，再将生鱼块放入容器中，并添加适量的去腥液，浸泡1‑2h，接着将生鱼块捞出，用清水进行漂洗，沥干备用等。本发明安全可靠，采用金枪鱼作为原料，先去腥，随后进行蒸煮

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113317458 A (43)申请公布日 2021.08.31 (21)申请号 202110660946.0 (22)申请日 2021.06.15 (71)申请人 中港（福建）水产食品有限公司

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