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一种高F值汉麻肽的制备方法及其产品和应用.pdfVIP

一种高F值汉麻肽的制备方法及其产品和应用.pdf

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    本发明公开一种高F值汉麻肽的制备方法及其产品和应用。本发明采用以下工艺制备高F值汉麻肽：汉麻蛋白经过酶解、活性炭吸附、超滤纯化，即得汉麻肽，通过严格控制各参数，使制得的汉麻肽F值高，抗疲劳效果好，将其与豆乳混合，可以制备一种具有抗疲劳特性的汉麻肽豆粉，针对高强度脑力工作者和运动员这一类人群具有缓解疲劳的作用，并为抗疲劳性功能性食品的研制提供研发思路。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113308509 A (43)申请公布日 2021.08.27 (21)申请号 202110575061.0 A23L 33/18 (2016.01)

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