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一种巴哈力的制作方法.pdfVIP

一种巴哈力的制作方法.pdf

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    本发明涉及食品技术领域，具体是指一种巴哈力的制作方法，该方法包括：原料准备、融化、溶解、烘烤、冷却。本发明制作出来的巴哈力通过精确的工艺参数控制，对原料成分进行恰当的调配，并结合工艺步骤中各个关键的工艺环节进行加工，使得制作的巴哈力较传统工艺制作出来的营养物质丰富，并且能够满足食品安全的规定，使得其中的部分危害人体的成分指标量降到最低，并且制作出来的糕点具有酥软可口、入口回甜、弹性丰富等特征，同时能够满足大众口味的需求，适宜较多人群的食用；虽然原料中含有大量的糖成分，然而通过对糖类原料进行处理，

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113317339 A (43)申请公布日 2021.08.31 (21)申请号 20201

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