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本发明公开了一种河蚬汁抗氧化肽的制备方法。所述的河蚬汁抗氧化肽是通过低温等离子体预处理复合酶酶解耦合膜分离技术对河蚬汁进行综合利用与深度开发，制备出新型且具有抗氧化功效的河蚬汁抗氧化肽。本发明将河蚬蒸煮过程中产生的工业副产物河蚬汁进行高值化加工与综合利用开发不但可以提高其附加值、实现废物再利用，延长河蚬加工产业链，还能减少环境污染。本发明工艺简单、操作方便，所用原料廉价易得，适用于工业化生产，具有良好的经济和社会效益。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113308508 A
(43)申请公布日 2021.08.27
(21)申请号 202110545839.3
(22)申请日 2021.05.19
(71)申请人 宿迁泰进食品有限公司
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