学校食品配送管理办法.pdfVIP

学校食品配送管理办法（2021修订版 为进一步加强我区学校食品安全工作，规范学校食品配送工作，根据《百万学生食品 配送工程实施方案》 （xxx号）和《xx区食品配送工程实施方案》 （xxx号）精神，结合我 区实际，特制定本办法。 一、学校食品配送企业基本条件 1.具有法人资格，持有合法的营业执照、食品生产、经营许可证的食品生产、经营企 业。 2.大宗食品(粮油、肉类、冷冻食品、奶类及其制品)需一级经销商。 3.有完善的企业内部管理制度，企业日常经营管理规范。 4.配备有与生产、经营品种和数量相适应的食品存储、加工、分拣（割）场所，保证 配送货源库存充足稳定，经营有温度控制要求的食品还要配备相适应的冷藏、冷冻设备， 确保食品贮存、加工、销售环节的环境要求。 5.配备经有关部门检验合格的封闭式车厢运输车辆和驾驶人员，其车辆数和司机数 要与其配送项目和规模相适应，以保证配送食品的鲜度和时效。配送有保存温度要求的食 品须配备冷链车辆，保证食品在符合储运规定的环境中运输。 6.配备有能接入互联网的计算机和数码相机、打印机等外围设备，并有专人负责平 台在线商品的信息更新、客户沟通和订单管理等业务。 7.企业 （含企业法人、合伙人）近三年 （企业成立不足三年的追溯至成立之