2022～2023服务行业人员考试题库及答案第112期.pdfVIP

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？——《论语》 2022～2023 服务行业人员考试题库及答案 1. 老年人晚上睡觉前半小时可饮水 200 毫升 正确答案： 正确 2. 给老年人做饭时最好不要采用烹饪技法中的煎 正确答案： 正确 3. 旅馆及其工作人员发现下列情况之一的，应当报告公安机关： A.犯罪嫌疑人员、被公安机关通缉的人员的 B.淫秽物品、毒品等违禁物品的 C.旅客使用已经过期的身份证件或者有仿造、涂改身份证件等情形 D.持护照的中国籍人士 正确答案： ABC 4. 地陪第一次在旅游者面前正式展示自己的业务水平和个人魅力是在 A.迎接旅游团时 B.集合登车时 C.赴饭店途中 D.介绍饭店设施与分布情况时 正确答案： C 5. 家政服务员清洗新生儿衣物时，应将衣服、被褥分开，按适当的比例用专业消毒水，浸泡衣服、被 褥约 10-20 分钟。 正确答案： 正确 6. 旅馆业接待旅客住宿，向公安机关登记传输旅客信息的系统是 A.旅馆业治安管理信息系统 B.旅馆监控系统 C.酒店管理系统 D.酒店网络管理系统 正确答案： A 7. 处理客户投诉的步骤正确的是哪一个 A.倾听━ 问候━结束━处理━平息━ 跟踪 B.倾听━ 问候━ 平息━结束━处理━ 跟踪 C.问候━ 倾听━ 平息━ 处理━ 结束━ 跟踪 D.问候━倾听━处理━平息━ 跟踪━结束 正确答案： C 丈夫志四方，有事先悬弧，焉能钧三江，终年守菰蒲。——《顾炎武》 常将有日思无日，莫待无时思有时。——《增广贤文》 8. 当服务顾问被告知车辆维修完毕，应进行下列哪一项工作 A.请客户结账 B.为客户洗车 C.交车前检查 D.服务顾问试车 正确答案： C 9. 客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼 正确答案： 错误 10. 下列不属于零售企业特点的有 A.服务对象是最终消费者 B.大宗的、整批的交易 C.直接为消费者服务 D.交易次数多， 每笔交易数额小 正确答案： B 11. 服务人员在工作结束时应注意什么问题 ? 正确答案： (1)服务及工作人员在工作结束时应注意切断一切需要切断的气源、火源和电源； (2)夜班值班员 要经常巡视，注意一切可能发生问题的部位。 12. 服务工作是企业对外工作的一部分，服务质量的高低，服务态度的优劣，直接关系到企业的 A.发展 B.前途 C.命运 D.形象 正确答案： D 13. 开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒 正确答案： 错误 14. 旅游景区景点应当按照有关规定设立（）和 （）机构，建设必要的旅游配套设施。 A.旅游服务、旅游投诉 B.旅游向导、旅游投诉 C.旅游餐饮、旅游向导 正确答案： A 15. 公共区域是指各办公室内，这些地方能给人们留下至关重要的第一印象。 其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》 好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》 正确答案： 错误 16. 餐厅插花与酒店星级或酒店级别无关 正确答案： 错误 17. 软组织挫伤或擦伤初期 24 小时内不能热敷 正确答案： 正确 18. 服务站正在对汽车进行 30000 公里的维护保养。以下哪一项说明了进行这种维护的好处 A.冷却系统得到了清洗换液 B.自动变速器油得到了更换 C.汽车将继续安全可靠地运行 D.完成了给客户列出的所有检查 正确答案： C 19. 宾客点菜是，服务员要耐心等候，做好适当记录 正确答案： 正确 20. 职业着装即是工作装在工作环境中利于工作，外出便于活动的服装，给人整齐划、美观整洁之感。 正确答案： 错误 21. 丝制品和浅色衣物不宜长期和樟脑丸接触，以免颜色发黄 正确答案： 正确 22. 由于公共卫生区域的范围相当广， 因此其清洁卫生的优劣对单位的影响非常大。 正确答案： 正确 23. 火灾是客房常见安全事故之一 正确答案： 正确 24. 值台员应做好点菜工作 正确答案： 正确 25. 站立与客人交谈时,应与客人相距 60 到 100 厘米。 百川东到海，何时复西归？少壮不尽力，老大徒伤悲。——汉乐府《长歌行》 我尽一杯，与君发三愿：一愿世清平，二愿身强健