2023版茶艺师(中级)操作证模拟考试必考点精选题库附答案.pdfVIP

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟 2023 版茶艺师（中级）操作证模拟 考试必考点精选题库附答案 1、 【单选题】( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、 薄荷、桂圆、红枣等。（ D ） A、瀹饮 B、清饮 C、撮泡 D、调饮法 2、【单选题】( )在江苏宜兴蜀山讲学时，自己设计了一种提梁式的紫 砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。（ C ） A、陆羽 B、陈曼生 C、苏东坡 D、杨彭年 3、【单选题】( )属于茶艺师茶前服务范围。（ A ） 一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。——《增广贤文》 以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》 A、迎宾 B、送客 C、泡茶 D、介绍茶肴 4、【单选题】( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉 四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。（ C ） A、康王谷谷帘泉 B、镇江中泠泉 C、北京玉泉 D、济南趵突泉 5、 【单选题】“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。 （ C ） A、瀹饮 B、清饮 C、撮泡 D、泡茶 非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮 云路鹏程九万里，雪窗萤火二十年。——《王实甫》 6、【单选题】“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖 放入茶碗中，直接用开水沏泡而成。（ C ） A、红豆 B、黑豆 C、黄豆 D、绿豆 7、【单选题】一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度( )。 （ B ） A、成反比 B、成正比 C、没有关联 D、不成比例 8、【单选题】下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。（ D ） A、敬亭绿雪 B、南京雨花 C、恩施玉露 穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》 宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。——《洪应明》 D、碧螺春 9、【单选题】下列( )属于甜花香类，具有玫瑰香。（ C ） A、龙井茶 B、正山小种 C、祁门红茶 D、白毫银针 10、【单选题】下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。（ A ） A、乔木型 B、小乔木型 C、灌木型 D、都一样 11、【单选题】下列适合冲泡普洱茶的茶具是( )。（ D ） A、盖碗、瓷壶 B、煮茶器 C、紫砂壶 穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》 一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。——《增广贤文》 D、以上都可以 12、【单选题】不同的宗教有不同的礼仪与( ) ，并且都很讲究遵守。（ A ） A、戒律 B、信仰 C、制度 D、规章