不粘炊具及其制造方法.pdfVIP

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2023-06-24 发布于四川
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不粘炊具及其制造方法.pdf

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提供了一种不粘炊具及其制造方法。所述不粘炊具包括：基体；包括金属的材料层，设置在基体层上；脂肪酸改性层，设置在基体层上。由于在包括金属的材料层上设置脂肪酸改性层，通过脂肪酸与金属原子形成脂肪酸盐，一方面表面脂肪酸酐可以隔绝食物与炊具的微观接触，另一方面脂肪酸酐是作为亲油基团可以牢固锁住食用油形成油膜，避免食物粘锅。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116278230 A (43)申请公布日 2023.06.23 (21)申请号 202211714598.1 C23C 4/18 (2006.01)