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2023-06-25 发布于黑龙江
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中国古代酒水的称呼.docx

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中国古代酒水的称呼中国古代酒水有很多不同的称呼，这些称呼有些是根据酿造方法、材料或地区来命名的。以下是一些常见的古代酒水称呼： 1. 酒：最常见的酒水，通常由谷物酿造而成，如大麦、小麦、米、黍等。 2. 糟：由酿酒的残渣中提取出来的浸泡液，有些地方还会将其发酵成为另一种酒水。 3. 黄酒：一种低度甜酒，由米酿造而成，气味芳香、味道甘甜，是中国古代酒水中非常流行的一种。 4. 醪糟：一种由糯米、大米、麦麸等为原料酿制的酒类，味道浓郁，常用来烹制菜肴。 5. 花雕酒：是一种以黄酒为基础，再加入社火酒或其他蒸馏酒后，放入各种花卉进行浸泡，从而发掘出花卉的香味，被称为酒中之王。 6. 焦酒：又称“焦芪酒”，是一种传统的中药酒，以黄酒或糯米酒为基础，加入人参、枸杞等中草药，有益于身体健康。总的来说，中国古代酒水种类繁多，每种酒水都有其独特的风味和文化背景，有些甚至与当地的特定节日和活动联系在一起。