一种榛子风味香精基料及其制备方法与应用.pdfVIP

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2023-06-26 发布于四川
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一种榛子风味香精基料及其制备方法与应用.pdf

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本发明公开了一种榛子风味香精基料及其制备方法与应用，包括以下重量百分比的组分：L‑谷氨酸1~3%、L‑精氨酸0.05~0.3%、DL‑缬氨酸0.05~0.3%、L‑缬氨酸0.3~1.5%、白砂糖3~10%、葡萄糖5~12%、果糖0.5~2%、D‑木糖1~5%、咖啡粉0.2~1%、可可粉2~8%、香荚兰豆浸膏0.05~0.5%、可可萃取物1~4%、丙二醇30~75%、2‑甲氧基‑3/5‑甲基吡嗪0.05~0.4%、2‑乙基‑3‑甲基吡嗪0.005~0.1%、2‑乙酰基噻唑0.02~0.2%、2，3

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116268351 A (43)申请公布日 2023.06.23 (21)申请号 202310278259.1 A23L 27/22 (2016.01)