一种味精的精制工艺.pdfVIP

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2023-06-26 发布于四川
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一种味精的精制工艺.pdf

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本发明公开了一种味精的精制工艺，所述工艺先以玉米为原料，经发酵、分离提取得到谷氨酸，接着在有水环境中，将谷氨酸与碳酸钠混合，得到中和液；然后将中和液利用磁性纳米材料脱色，磁分离，得到脱色液；再将脱色液通过含阴离子树脂的交换柱进行再次脱色，最后经结晶、分离、干燥，即得味精。本发明工艺简单，大幅度提升味精品质，工业化应用价值高。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113558217 B (45)授权公告日 2023.04.04 (21)申请号 202110976270.6 A23L 5/40 (2016.01)