防疫防控长时间居家隔离物资囤储清单.docx

疫情防控长时间居家隔离物资囤储清单 假设被通知要居家隔离 7～14 天甚至更久，但还有时间做预备， 那就重点关注：如何在缺少外界帮助的状况下，照旧能维持相对正常的生活消耗。 囤货之前还有件事肯定留意——水费、电费和燃气费！ 有些小区的燃气、自来水充值，得去站点充，提前把燃气、自来水补足，不然断水、没燃气，也是巧妇难为无米之炊了。 食品类 关于食物，咱记住一个大原则：先吃颖却不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物。 1、必备的日常消耗： 主食〔面条、大米、面粉〕：很经放，但建议买真空包装或塑封好的，不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右， 一袋大米通常是 10 千克，撑一个月是够的。 冻肉：成年人每天得吃 120 克肉类，把买到的鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等，但尽量少买牛肉卷、羊肉卷，占地儿还不经吃。 鸡蛋：冷藏条件下鸡蛋保质期 40～60 天。按家里人口预备，至少保证每人每天 1 个鸡蛋。 常温奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天 300 毫升，按箱囤常温奶假设担忧占地儿的话，也可以选择更耐储存的奶粉，或者冻干奶酪。 食用油：每顿饭都会用到，成年人每天食用油摄入量或许是 25～ 50 克，三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。假设是用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。 杂粮豆类〔小米、糙米、绿豆、红豆〕：耐储存还可以充当主食， 也能供给米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太抱负，别太希望它们能变成蔬菜。 耐储存的颖蔬菜： 各类蔬菜保存时间统计 储存时间较短〔3-4 天〕 储存方法：冷藏 储存工程： 1．荸荠 16．苦菊 31．乌塌菜 2．菠菜 17．罗马生菜 32．西葫芦 3．草菇 18．绿豆芽 33．苋菜 4．黑豆苗 19．苜蓿 34．香椿 5．红薯叶 20．奶白菜 35．香菇 6．黄豆芽 21．平菇 36．香菜 7．黄瓜 22．荠菜 37．小白菜 8．茴香菜 23．切片冬瓜 38．小葱 9．鸡毛菜 24．芹菜 39．杏鲍菇 10．金针菇 25．球生菜 40．杨树菇 11．韭菜 26．生菜 41．樱桃番茄 12．韭黄 27．丝瓜 42．油菜 13．空心菜 28．蒜苗 43．油菜心 14．口蘑 29．茼蒿 44．油麦菜 15．苦瓜 30．豌豆苗 储存时间中等〔5-7 天〕 储存方法：冷藏 储存工程： 1．茄子 11．茭白 21．芦笋 2．番茄 12．莲藕 22．洋姜 3．西红柿 13．菱角 23．毛豆 4．彩椒 14．莴笋〔未削皮〕 24．芸豆 5．辣椒 15．花椰菜〔白菜花〕 25．豇豆 6．秋葵 16．西蓝花 26．扁豆 7．佛手瓜 17．芥菜 27．荷兰豆 8．蒜薹 18．卷心菜 28．嫩豌豆 9．韭菜苔 19．紫甘蓝 29．蚕豆〔鲜〕 10．洋葱 20．芥蓝 储存时间较长〔8-14 天〕 储存方法：冷藏 储存工程： 白萝卜 红萝卜 青萝卜 樱桃萝卜 胡萝卜 芥菜头 甜菜根 生姜 冬笋 大白菜 南瓜 整个冬瓜 大蒜 大葱 山药 土豆 红薯 紫薯 芋头 速冻蔬菜：种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上颖蔬菜就可以吃它们，能放几个月甚至更久，但养分损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用择洗切，用起来便利。 根底调味料和复合调味料：每天自己做三顿饭的日子，可别低估任何一种调味料的作用：盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。 另外，还可以买一些复合调味料，比方火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了，你可能会很想涮火锅。 维生素片：长期吃不到颖蔬菜水果的话，用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。 2、格外耐放的东西，有空间可以多囤 速冻食品：饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存，缺点是包装很占地儿。 肯定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念！常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升，应当能装进 15～30 盒速冻水饺，但别忘了你还有其他冻品。 干制食品/脱水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等， 放在枯燥的室温下就能存放，泡发时间掌握在 4～6 小时，不然简洁滋生有害微生物。 还有袋装的脱水蔬菜，煮面煮汤丢一把很好用。 加工肉制品：肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放，虽然不是安康的食物，但间或吃问题不大。 便利速食：便利面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用 放进冰箱，间或转变下口味，可以多买。但囤袋装最好，桶装太占地儿，也简洁积攒过多的垃圾。 即食谷物：即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐，一大包冲牛奶可以吃很久。 饮用水：假设你格外在意水质和水垢，可以参考这个量囤：一个安康成年人每天要喝 1.5 升水，一桶 4.5 升的桶装水或许够喝 3 天。假设隔离时间是 14 天，至少备