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茶 的种 植 与 加 工 Jenny was compiled in January 2021 茶的种植与加工 培育名茶需要相应的自然条件。其一、茶树喜温、喜湿、耐荫；其二、 酸性土壤环境，酸性土壤环境（pH4—6.5）适宜茶树的正常生长。其 三、优良的茶树品种，好的茶树品种，不仅能大幅度提高茶叶产量，而 且能显着提高茶叶品质和茶叶的知名度。 市场上销售的茶叶产品种类繁多，按商品茶的分类和加工，我国市场上 销售的茶叶有七类：红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶和黄 茶。所有这些茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法 不同，加工出的茶叶类别也就不同