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- 2023-06-28 发布于四川
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本发明公开了一种带有颜色的糯米纸及其制备方法，该糯米纸的制备包括：将淀粉加入热水中，搅拌乳化，得到淀粉乳液；将磷脂加入热水中，搅拌后静置，得到磷脂乳液；将所述淀粉乳液送入水浴锅加热到50℃时开动搅拌，边搅拌边倒入所述磷脂乳液，得到混合乳液；将甘油、硬脂酸甘油酯、海藻酸钠和红曲红素或姜黄素加入所述混合乳液中，加热至65℃时持续加热10min，用保鲜膜包住烧杯保温30min；将保温后的乳液倒入模具中，于45℃下烘干5h，得到糯米纸。由此制得透明度和抗拉性能俱佳的红色或黄色糯米纸，提高糯米纸的附加值。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113652007 B
(45)授权公告日 2023.04.07
(21)申请号 202110843793.3 (51)Int.Cl .
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