原创力文档- 17
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- 2023-06-30 发布于四川
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本发明公开了一种应用VC的苹果汁及其加工工艺，涉及苹果汁加工技术领域，包括以下原材料：苹果汁99.7‑99.8％、VC0.2‑0.3％。该应用VC的苹果汁及其加工工艺，可以保证苹果汁生产的色度，VC运用到苹果汁生产起到护色作用，避免苹果汁颜色出现色差的情况，控制VC0.2‑0.3％的最佳浓度，保证果汁被氧化时间的同时避免浓度果汁口感出现偏酸偏涩的情况，同时果汁是鲜榨果汁并且除VC外不添加任何其他原料或配料以及添加剂，果汁的甜味只来源于苹果本身，保证果汁的口感，采用超高压冷高压杀菌技术，保证高压杀
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113678970 A
(43)申请公布日 2021.11.23
(21)申请号 202111009082.2
(22)申请日 2021.08.31
(71)申请人 河北富岗健康饮品有限责任公司
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