一种木瓜果皮中果胶的生物酶法提取工艺.pdfVIP

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2023-07-02 发布于四川
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一种木瓜果皮中果胶的生物酶法提取工艺.pdf

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本发明公开了一种木瓜果皮中果胶的生物酶法提取工艺，将木瓜果皮粉加入缓冲液中，恒温水浴锅中预热后加入复合酶，搅拌酶解，离心，向上清液中加入乙醇静置醇析，再经真空抽滤、干燥，得到所述果胶。本申请首次提出通过利用单复合酶(由木聚糖酶、纤维素酶这两种酶混合组成)浸提，采用高效、绿色、环保的乙醇沉淀方法来提取木瓜果皮中的果胶，通过煮沸使木瓜原本含有的果胶酶钝化，防止自身发生酶解而影响实验结果，从而提高木瓜水果的综合利用价值，增加木瓜种植农民收入，避免资源浪费，减少环境污染。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113712189 A (43)申请公布日 2021.11.30 (21)申请号 202110992625.0 (22)申请日 2021.08.27 (71)申请人南宁学院地址 53