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- 2023-07-02 发布于四川
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本发明公开了一种抗肿瘤枸杞薏米复合酵素的制作工艺，主要涉及复合酵素领域。包括以下步骤，步骤一：将枸杞和薏米通过称重、打浆、酶解、过滤、杀菌的预处理得到发酵底物；步骤二：采用一定菌种比例的益生菌对所述发酵底物进行接种发酵；步骤三：以5％‑7％的所述益生菌接种量、8％‑10％的所述发酵底物浓度发酵6d‑8d的时间；步骤四：发酵结束，发酵液经低温离心、过滤，得酵素原液；步骤五：将所述酵素原液稀释一定的浓度得到复合酵素。本发明的有益效果在于：能制作出具有抑制肿瘤和癌细胞的枸杞薏米复合酵素，更加在满足人们
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113729221 A
(43)申请公布日 2021.12.03
(21)申请号 202111055799.0
(22)申请日 2021.09.09
(71)申请人 重庆三峡学院
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