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ICS 65.020.20
C05
团 体 标 准
T/CACM ****－20**
大枣规范化生产技术规程
TechnicalProceduresfor GoodAgriculturalPracticeofJujubeFructus
（发布稿）
中华中医药学会 发布
T/CACM XXX—2019
前 言
《大枣规范化生产技术规程》 （以下简称“本标准”）按照GB/ T1.1-2020 《标准化工作导则第 1部
分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由中国医学科学院药用植物研究所和山西农业大学提出。
本标准由中华中医药学会归口。
本标准起草单位：山西农业大学、山西省农业科学院园艺研究所、山西省农业科学院果树研究所、
乡宁县林业局、乡宁县生产力促进中心、山西省阳泉市林业科学研究所、中国医学科学院药用植物研究
所、重庆市药物种植研究所。
本标准起草组顾问：
本标准主要起草人：张鹏飞、杨俊强、杨凯、续海红、刘亚令、温鹏飞、牛铁泉、梁长梅、李双双、
李朝、赵秀萍、荆明明、张海军、魏建和、王文全、王秋玲、杨小玉、辛元尧、王苗苗。
I
T/CACM XXX—2019
大枣规范化生产技术规程
1 范围
本标准确立了大枣规范化生产流程，关键控制点及技术参数，大枣规范化生产各环节的技术规程。
本标准适用于大枣按照 《中药材生产质量管理规范》实施规范化生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注明日期的版本适用于
本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改版本）适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 （试行）
GB/T26908 枣贮藏技术规程
NY/T496 肥料合理使用准则通则
T/CACM XXX-2019 中药材规范化生产技术规程通则 植物药材
3 术语和定义
T/CACMXXX-2019 以及下列术语和定义适用于本标准。
3.1
中药材规范化生产 Good agriculturalpracticesfor Chinesemateriamedica
指按照 《中药材生产质量管理规范》（简称中药材GAP）的要求，实施药材生产，保证中药材优质
安全的生产过程。
3.2
技术规程 Technicalprocedures
指为实现中药材生产顺利、有序进行，保证中药材生产质量，对中药材生产的基地选址，种子种苗，
种植或野生抚育，采收与产地初加工，以及包装、放行与储运等，所做的技术规定和要求，是实施中药
材规范生产的核心技术要求和实施指南。
3.3
大枣 Jujubefructus
本品为鼠李科枣属ZiziphusjujubaM.的干燥成熟果。
2
T/CACM XXX—2019
4 大枣规范化生产流程图
规范化生产流程： 关键控制点及参数：
北方枣产区海拔≤2000 m，年有效积温不低于
生产基地选址 3000 ℃，年日照时数在2200h~2800h 之间，无霜
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