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本发明涉及肉浆技术领域,具体的说是一种猪肉肠及其加工方法,绞碎的猪肉50斤、超霸味0.1斤、猪肉香精膏0.12斤、猪肉香精粉0.08斤、白糖16斤、味精1斤、地瓜粉5斤、木薯粉5斤、玉米淀粉5斤、生粉5斤和绞碎的猪肥油30斤。本发明所述的一种猪肉肠及其加工方法,采用该技术方案中提供的材料和加工方法加工出的香肠口味多样化,且口感优于采用传统原料和加工方法加工出的香肠,此外,香肠的加工成本更低。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113768102 A
(43)申请公布日 2021.12.10
(21)申请号 202111068656.3
(22)申请日 2021.09.13
(71)申请人 潘华
地址 5517
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