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本发明提供一种健康餐组合物及其加工方法与应用，组合物中包括蛋白质80～90份，脂类60～75份，碳水化合物180～190份；脂类中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的质量比为1:0.95～1.05:1.95～2.05。本发明所述的健康餐为全餐类，满足人们对正常进食的心理需求，提高心理上的安全感和行为上的依从性，将科学膳食模式与中国居民膳食及烹饪习惯结合，可有效降低体重，降低体内脂肪和内脏脂肪比例，并且在减重的同时不引起肌肉质量减少；可降低机体炎症因子，纠正肥胖引起的机体慢性无菌性炎症状态
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113785971 A
(43)申请公布日 2021.12.14
(21)申请号 202111087743.3
(22)申请日 2021.09.16
(71)申请人 首都医科大学附属北京友谊医院
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