一种具有平稳血糖功效的营养粉条及其制备方法和应用.pdfVIP

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2023-07-05 发布于四川
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一种具有平稳血糖功效的营养粉条及其制备方法和应用.pdf

本发明公开了一种具有平稳血糖功效的营养粉条及其制备方法和应用，属于功能性食品加工技术领域。本发明以海带、淀粉和葡甘露聚糖为原料制备具有平稳血糖功效的营养粉条。本发明制备获得的平稳血糖营养粉条，对I型糖尿病小鼠有平稳血糖的功效，同时该粉条含有不能被人体直接消化吸收的膳食纤维，在胃内吸水膨胀，产生饱腹感；可减慢食物从胃至小肠的通过，延长胃排空时间，进而降低食欲，有助于糖尿病患者控制饮食。此外，发明制备营养粉条的方法简单，成本低廉，使用天然的食品原料进行生产，具有丰富的营养物质，在补充糖类的基础上可以

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116369502 A (43)申请公布日 2023.07.04 (21)申请号 202310300457.3 (22)申请日 2023.03.24 (71)申请人江南大学

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