原创力文档- 6
- 0
- 约1.28万字
- 约 9页
- 2023-07-06 发布于四川
- 举报
本发明公开了一种燕麦乳饮料的制备方法。以燕麦原粮为原料，燕麦原粮经过热水保温灭酶处理，采用胶体磨研磨湿法粉碎，粉碎后的物料采用中温淀粉酶结合糖化酶液化和糖化，物料再经过热处理，使燕麦蛋白空间结构适度变性，离心分离去除残渣；在物料中添加木瓜蛋白酶对燕麦蛋白进行改性；得到的物液中加入适量植物油以及无机盐，经过乳化分散机混匀，均质机均质，超高温瞬时灭菌后，无菌灌装得到燕麦乳。该方法得到燕麦乳产品口感滑润醇厚，色泽乳白，产品乳液稳定性良好，不需要添加其它乳化剂或者增稠剂，且在保持高含量可溶性膳食纤维β‑
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113826703 A
(43)申请公布日 2021.12.24
(21)申请号 202111121240.3
(22)申请日 2021.09.24
(71)申请人 北京宝得瑞健康产业有限公司
您可能关注的文档
- 运单签收方法、装置、计算机设备和存储介质.pdf
- 一种基于深度卷积神经网络的水库钓鱼人检测方法.pdf
- 一种基于局域网远程控制诊断设备的方法及系统.pdf
- 一种用于清除炉底结料层的方法和装置.pdf
- 一种客货共线铁路聚氨酯微孔垫板及其制备方法.pdf
- 一种超低铝极低硫无取向硅钢的冶炼方法.pdf
- 一种圆筒形干式氢气柜.pdf
- 数据获取方法、装置、电子设备及存储介质.pdf
- 一种多边形干式氢气柜.pdf
- 一种膜密封干式氢气柜.pdf
- JJF(石化)090-2023二氧化氮气体检测报警器校准规范.pdf
- 计量规程规范 JJF(石化)090-2023二氧化氮气体检测报警器校准规范.pdf
- 《JJF(石化)090-2023二氧化氮气体检测报警器校准规范》.pdf
- 《GB/T 32580.1-2026轨道交通 地面装置 高压交流开关设备及互感器 第1部分：断路器》.pdf
- GB/T 32580.1-2026轨道交通 地面装置 高压交流开关设备及互感器 第1部分：断路器.pdf
- 中国国家标准 GB/T 32580.1-2026轨道交通 地面装置 高压交流开关设备及互感器 第1部分：断路器.pdf
- GB/T 32580.4-2026轨道交通 地面装置 高压交流开关设备及互感器 第4部分：电压互感器.pdf
- 《GB/T 32580.4-2026轨道交通 地面装置 高压交流开关设备及互感器 第4部分：电压互感器》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 32580.4-2026轨道交通 地面装置 高压交流开关设备及互感器 第4部分：电压互感器.pdf
- GB/T 18663.6-2026电气和电子设备机械结构 公制系列和英制系列的试验 第6部分：户内机柜的安全要求.pdf
文档评论（0）