简易版机关食堂外包服务方案.docxVIP

简易版机关食堂外包服务方案 背景 近年来，随着生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高。而机关食堂作为机关单位提供的餐饮服务，质量和口味方面却难以满足人们的需求。外包机关食堂服务已成为不少单位的选择，但由于种种原因，外包服务质量、价格、节假日开放等仍存在一定问题。因此，提出一份简易版机关食堂外包服务方案，以期能为机关单位提供更好的餐饮服务。 方案 服务范围 本方案所提供的服务范围主要包括： 餐厅的日常运营管理； 餐厅菜品的研发和调整； 餐厅员工培训和管理； 餐厅卫生、工作环境等方面的维护和管理。 服务内容 餐厅的日常运营管理 为了实现更好的服务，本方案提供的餐厅运营管理服务主要包括： 餐桌、餐厅物品和设备等一系列器具的摆放和维护； 前台和后台信息的收集和巡视服务； 员工管理，包括工资、考勤、请假等方面的管理； 餐厅的会务、即兴活动等服务。 餐厅菜品的研发和调整 为了满足机关单位不同的人员口味需求，本方案提供的菜品研发和调整服务主要包括： 热门菜品的改进研发服务； 新菜品的研发服务； 每晚菜单的设计，并及时调整。 员工培训和管理 为了提供更好的服务，本方案提供员工培训和管理服务主要包括： 员工品德和业务培训服务； 员工卫生意识培训和管理服务； 员工业务技能培训和管理服务。 餐厅卫生、工作环境等方面的维护和管理 为了保证机关单位餐厅的卫生、工作环境和服务质量，本方案提供的服务主要包括： 菜品的检疫和检测服务； 餐厅卫生和工作环境的检查和清理服务； 餐厅用水、用电和厨房设施的维护保养服务。 服务费用 外包服务的费用与机关单位的人数和每人每餐的标准有关。服务方案中，每人每餐的标准应根据机关单位的实际情况制定，并考虑到市场价格、菜品质量、服务和管理等多个方面因素。具体的服务费用应与机关单位洽商，以双方之间的协商重新确定具体内容。 服务期限 本方案所提供的服务期限应与机关单位的实际需要相结合，具体时间可根据实际情况进行协商，一般不少于1年以上。 总结 本方案提供机关食堂外包服务的简易版解决方案，主要包括餐厅的日常运营管理、餐厅菜品的研发和调整、员工培训和管理、餐厅卫生、工作环境等方面的维护和管理。机关单位根据自身需求，应如实申请方案中的服务范围和细节，避免因过度申请而浪费资源，也避免因申请不到位而造成服务欠缺。同时，机关单位也应明确服务的定价，以在一定范围内保证机关单位和服务方的权益得到维护。