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茶艺师初级模拟试题与答案
1、我国发现和利用茶的最早文字记载是（）
A）西汉儒生编纂的《神农本草经》（（正确答案）
B）周公时代的《尔雅》
C）李时珍的《本草纲目》
D）陆羽的《茶经》
2、茶单中一定要体现的是（）
A）茶馆的品位
B）供应的品种与价格（（正确答案）
C）茶的文化内涵
D）茶馆的服务质量
3、职业道德是随着（）的出现、发展并出现相对稳定的职业集团时产生的。
A）市场经济
B）社会分工（正确答案）
C）工业时代
D）商品社会
4、在国内茶艺馆中，茶单中开列的价格相对平实的是（）。
A）京沪粤的新潮茶艺馆
B）南方与北京早些年开的中档茶艺馆
C）以花茶为主的京味茶楼
D）江浙与四川
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