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本发明公开了一种制备食物产品的方法，所述方法包括在水中混合1.0重量％至20.0重量％的亚麻籽和80.0重量％至99.0重量％的内含物，其中所述亚麻籽具有少于30重量％的脂肪含量；通过(i)模塑、(ii)轧制和切割和/或(iii)挤出和切割中的一种或多种使所述亚麻籽和内含物的混合物成形；以及干燥所述混合物以形成食物产品。本发明还涉及食物产品，该食物产品包含1.0重量％至20.0重量％的亚麻籽，其中所述亚麻籽包含少于30重量％的脂肪，并且其中所述食物产品不含动物产品。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116456840 A
(43)申请公布日 2023.07.18
(21)申请号 202180079375.X (74)专利代理机构 北京市中咨律师事务所
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