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生鲜商品报损流程 生鲜商品报损流程 目的： 为了加强公司各门店的规范化运营，规范门店生鲜商品报损流程，降低商品损耗，特制定本流程。 适用范围： 本流程适用于公司下辖各门店。 职责与权限： 营运系统生鲜部、区部负责指导和督查，门店负责落实。 内容： 单据传递： 报损单采用一式三联（部门、防损、财务），财务联由防损进行传递。单据传递时间不得超过12小时。 报损实施： 部门人员填写《报损单》（注明品名、进价），登记单品数量、重量及统计报损金额。值班、防损监督审核并签字确认。 报损商品整理： 部门员工每天定时检查商品的质量与保质期，确认变质后，进行分单品清理。 报损商品清单确认： 部门人员将报损商品