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本实用新型一种白酒窖泥发酵装置,涉及白酒窖泥发酵技术领域,具体包括托盘和窖泥膜片;所述托盘是将不锈钢板设置成圆弧形,并在不锈钢板内设置有不锈钢板网;在窖池内从下而上分别设置有多个托盘;所述窖泥膜片包括棉布袋和窖泥;将窖泥装入棉布袋后,在棉布袋上等间距的用缝合线将棉布袋分隔成多排独立的空间;每个托盘的不锈钢板网上平铺有窖泥膜片。本实用新型通过设置的托盘和设置在托盘中的窖泥膜片增加了每甄糟胚与窖泥的接触面积,提高了发酵优质品率,酒品质量好,另外托盘采用不锈钢材质制成,既能作为糟胚隔离层又能兼做吊运托
(19)国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 219385084 U
(45)授权公告日 2023.07.21
(21)申请号 202320504872.6
(22)申请日 2023.03.16
(73)专利权人 合肥欧力杰智能装备系统有限公
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